释
天台笋茄
tiān tái sǔn jiā · ㄊㄧㄢ ㄊㄞˊ ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 04:55:24
音义
| 拼音 | tiān tái sǔn jiā |
|---|---|
| 字母 | tian tai sun jia |
| 首字母 | ttsj |
| 注音 | ㄊㄧㄢ ㄊㄞˊ ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄊㄞ ㄙㄨㄣ ㄐㄧㄚ |
广训
天台特产笋茄为天台山所特有，以毛竹笋为主要原料，采用传统加工工艺制作而成，先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内，加上适量的食用盐烧开，再用文火煮六至七个小时，然后烘晒，一般需要七至十天才能烘干。
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