释
红糖紫米糕
hóng táng zǐ mǐ gāo · ㄏㄨㄥˊ ㄊㄤˊ ㄗˇ ㄇㄧˇ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-30 23:09:30
音义
| 拼音 | hóng táng zǐ mǐ gāo |
|---|---|
| 字母 | hong tang zi mi gao |
| 首字母 | htzmg |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄊㄤˊ ㄗˇ ㄇㄧˇ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄊㄤ ㄗ ㄇㄧ ㄍㄠ |
广训
制作原料主料： 紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙 辅料： 红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙制作方法1、紫米洗净用水泡一晚，再将圆糯米洗净，加入紫米中。 2、电锅外锅放入水，将做法1的材料连水直接放入电锅中蒸熟，续焖半小时，趁热拌入调味料。 3、备一模型，铺上保鲜膜后，将拌好的紫米置入模型中，并压紧实，最后撒下芝麻，静待1小时后，再切块分食。烹饪提示◎若无模型，亦可将紫米做成其他造型，如将紫米搓成圆球状，沾点冷开水，再裹满芝麻。
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