释
孔集烧鸡
kǒng jí shāo jī · ㄎㄨㄥˇ ㄐㄧˊ ㄕㄠ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 17:33:21
音义
| 拼音 | kǒng jí shāo jī |
|---|---|
| 字母 | kong ji shao ji |
| 首字母 | kjsj |
| 注音 | ㄎㄨㄥˇ ㄐㄧˊ ㄕㄠ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄎㄨㄥ ㄐㄧ ㄕㄠ ㄐㄧ |
广训
孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县（现孔集属淮阳）名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜美食。