释
黑芥炒鸡丝
hēi jiè chǎo jī sī · ㄏㄟ ㄐㄧㄝˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄙ
修撰于 2026-06-30 09:52:55
音义
| 拼音 | hēi jiè chǎo jī sī |
|---|---|
| 字母 | hei jie chao ji si |
| 首字母 | hjcjs |
| 注音 | ㄏㄟ ㄐㄧㄝˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄙ |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄐㄧㄝ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄙ |
广训
黑芥炒鸡丝色泽光亮，黑芥脆嫩，鸡丝绵软，咸鲜适口，微有汁芡。是一种深受人们欢迎的云贵菜。主要食材为鸡肉、黑芥等，调料为姜、小葱、淀粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
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