释
紫香芥
zǐ xiāng jiè · ㄗˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝˋ
修撰于 2026-06-29 19:02:25
音义
| 拼音 | zǐ xiāng jiè |
|---|---|
| 字母 | zi xiang jie |
| 首字母 | zxj |
| 注音 | ㄗˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄗ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄝ |
广训
紫香芥是一道菜品，它的主要食材是咸头芥，将咸头芥削去头尾根须切成片后配上白糖、曲酒等调料搅拌后放入缸内，使芥片充分酱渍，约7-10日后成熟。
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