释
粉蒸回鱼
fěn zhēng huí yú · ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 11:19:53
音义
| 拼音 | fěn zhēng huí yú |
|---|---|
| 字母 | fen zheng hui yu |
| 首字母 | fzhy |
| 注音 | ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄈㄣ ㄓㄥ ㄏㄨㄟ ㄩ |
广训
粉蒸回鱼是是一道江苏省的地方传统名菜，属于苏菜系。粉蒸回鱼以鱼 为主要材料，烹饪以蒸菜为主，口味属于咸鲜。选用荷叶包蒸，清香四溢，鱼肉肥嫩，为夏令时菜。并有补中益气，健脾开胃，开发清阴之功效。