释
红烧冬笋
hóng shāo dōng sǔn · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ
修撰于 2026-06-30 13:20:12
音义
| 拼音 | hóng shāo dōng sǔn |
|---|---|
| 字母 | hong shao dong sun |
| 首字母 | hsds |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣ |
广训
原料：盐5克、味精2克、芽菜10克，冬笋300克、火腿30克、蒜10克、葱1棵、姜15克、红椒2个 制法： 1、冬笋洗净切滚刀块，红椒去蒂和籽后切粒，葱择洗净切花，姜、蒜去皮切米，火腿切粒 2、冬笋入沸水中焯烫．捞出沥水，再入六成油温的锅中炸至金黄色． 3、锅中留少许油．爆香葱、姜、蒜．下入红椒和火腿炒香，再倒入炸过的冬笋．调入调味料炒匀入味，出锅装盘即可。
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