释
生炒石鳞片
shēng chǎo shí lín piàn · ㄕㄥ ㄔㄠˇ ㄕˊ ㄌㄧㄣˊ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 10:51:07
音义
| 拼音 | shēng chǎo shí lín piàn |
|---|---|
| 字母 | sheng chao shi lin pian |
| 首字母 | scslp |
| 注音 | ㄕㄥ ㄔㄠˇ ㄕˊ ㄌㄧㄣˊ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄕㄥ ㄔㄠ ㄕ ㄌㄧㄣ ㄆㄧㄢ |
广训
石鳞腿肉去皮，剔除筋骨，片成薄片，用鸭蛋清、干淀粉抓拌均匀。香菇解刀。蒜瓣切米、葱白切马蹄片。精盐、味精、白糖、湿淀粉、上汤、芝麻油兑成卤汁。