释
榴莲鲜鸡汤
liú lián xiān jī tāng · ㄌㄧㄡˊ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄤ
修撰于 2026-07-01 06:14:25
音义
| 拼音 | liú lián xiān jī tāng |
|---|---|
| 字母 | liu lian xian ji tang |
| 首字母 | llxjt |
| 注音 | ㄌㄧㄡˊ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄌㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄤ |
广训
榴莲鲜鸡汤是一道传统药膳，属于粤菜系。榴莲有奶酪香气，营养价值十分丰富。据说其来源与中国古代航海家郑和有关，当年他到南洋后见到此果奇特，一尝却觉果味鲜美，令人神魂颠倒，流连忘返。因此郑和取其名为“流连”，后来植物学家取其音改写为“榴莲”。前些时候本栏介绍了用其芯煲猪排骨。现已入秋，气温较不燥热，可用其肉煲鸡，为避免燥热宜用母鸡，此汤香润鲜美且补益脾胃，可谓秋日居家靓汤。