释
鸡瓜咸菜
jī guā xián cài · ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-30 04:38:48
音义
| 拼音 | jī guā xián cài |
|---|---|
| 字母 | ji gua xian cai |
| 首字母 | jgxc |
| 注音 | ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄒㄧㄢ ㄘㄞ |
广训
以鸡胸脯肉， 韭黄， 酱黄瓜，酱萝卜为主料烹饪的一道菜，口感香嫩利口，微透甜味。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。