释
红茶卡仕达酱
hóng chá kǎ shì dá jiàng · ㄏㄨㄥˊ ㄔㄚˊ ㄎㄚˇ ㄕˋ ㄉㄚˊ ㄐㄧㄤˋ
修撰于 2026-06-30 08:26:34
音义
| 拼音 | hóng chá kǎ shì dá jiàng |
|---|---|
| 字母 | hong cha ka shi da jiang |
| 首字母 | hcksdj |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄔㄚˊ ㄎㄚˇ ㄕˋ ㄉㄚˊ ㄐㄧㄤˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄔㄚ ㄎㄚ ㄕ ㄉㄚ ㄐㄧㄤ |
广训
食材明细牛奶 200克 红茶粉 6克 低粉 15克 糖 40克 蛋黄 2个制作步骤低粉和红茶粉混合过筛。 蛋黄打散后加入20克糖，打至色发白。 混合好的低粉和红茶粉倒入蛋黄中。 拌到没有颗粒。 牛奶加入20克糖用小火加热到锅壁出现小泡泡关火。 把牛奶倒入拌好粉的蛋黄中，搅拌均匀。 再把面糊倒回锅里，用中火加热。 这个时候要仔细观察，一不小心就会焦，面糊中间有沸腾，面糊慢慢变稠就可以关火。 把面糊倒在干净的盆里，凉后入冰箱可以保存两天时间。
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