释
砂锅鱼头豆腐
shā guō yú tóu dòu fǔ · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-07-01 00:06:36
音义
| 拼音 | shā guō yú tóu dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | sha guo yu tou dou fu |
| 首字母 | sgytdf |
| 注音 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄊㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
砂锅鱼头豆腐是浙江杭州的特色传统名菜，油润滑嫩，滋味鲜美，汤纯味浓，清香四溢，冬令佳品。砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。 油润滑嫩，滋味鲜美，汤纯味浓，清香四溢，冬令佳品。