释
苏式金钱饼
sū shì jīn qián bǐng · ㄙㄨ ㄕˋ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 23:48:43
音义
| 拼音 | sū shì jīn qián bǐng |
|---|---|
| 字母 | su shi jin qian bing |
| 首字母 | ssjqb |
| 注音 | ㄙㄨ ㄕˋ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄕ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢ ㄅㄧㄥ |
广训
金钱饼又名泽钱饼，因饼面有较清晰花纹，形似古币而得名。原料配方有特制小麦粉25千克， 砂糖20千克， 素油15千克 ，小苏打0.6千克， 蒸熟小麦粉15千克 ，白芝麻仁（面料）17.5千克。