释
米黄子
mǐ huáng zi · ㄇㄧˇ ㄏㄨㄤˊ ㄗ˙
修撰于 2026-07-01 04:39:19
音义
| 拼音 | mǐ huáng zi |
|---|---|
| 字母 | mi huang zi |
| 首字母 | mhz |
| 注音 | ㄇㄧˇ ㄏㄨㄤˊ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄏㄨㄤ ㄗ |
广训
米黄子 先将黄米粉用水和成糊状发酵。在带盖的凹形锅里加清油和糖果子（麦芽糖），灌入发好的黄米面糊，煎熟后出锅。一面呈茶色，一面呈乳白色，现煎现卖，形似蛋糕，吃起来软脆香甜。漩粉凉菜：将漩粉皮切成条状，加少量的青菜，佐以芥末汁、蒜泥、芝麻酱、陈醋等拌匀，为春末夏初的应时佳品。