释
羌煮貊炙
qiāng zhǔ mò zhì · ㄑㄧㄤ ㄓㄨˇ ㄇㄛˋ ㄓˋ
修撰于 2026-06-30 14:31:20
音义
| 拼音 | qiāng zhǔ mò zhì |
|---|---|
| 字母 | qiang zhu mo zhi |
| 首字母 | qzmz |
| 注音 | ㄑㄧㄤ ㄓㄨˇ ㄇㄛˋ ㄓˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄤ ㄓㄨ ㄇㄛ ㄓ |
广训
“羌煮”是指古代西北游牧民族羌人的涮羊肉；“貊炙”则是指古代东胡人留传下来的烤全羊。因为羌煮貊炙鲜嫩味美，传入中原后深受人们喜爱，火锅的煮涮便是这种“胡风蛮习”的结果。
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