释
苦瓜蜜饯
kǔ guā mì jiàn · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 00:21:25
音义
| 拼音 | kǔ guā mì jiàn |
|---|---|
| 字母 | ku gua mi jian |
| 首字母 | kgmj |
| 注音 | ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ |
广训
工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。特点成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。
kǔ guā mì jiàn · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 00:21:25
| 拼音 | kǔ guā mì jiàn |
|---|---|
| 字母 | ku gua mi jian |
| 首字母 | kgmj |
| 注音 | ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ |
工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。特点成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。