释
清蒸猪肚菇
qīng zhēng zhū dù gū · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄉㄨˋ ㄍㄨ
修撰于 2026-06-30 18:53:31
音义
| 拼音 | qīng zhēng zhū dù gū |
|---|---|
| 字母 | qing zheng zhu du gu |
| 首字母 | qzzdg |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄉㄨˋ ㄍㄨ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄉㄨ ㄍㄨ |
广训
清蒸猪肚菇是指用猪肚菇、鸡脯作为主料，配以生姜、葱、椒、黄酒等辅料制作而成的一道菜。猪肚菇蛋白质含量比较高，菌盖中的氨基酸含量高于大多数食用菌，含有人体必需的矿物质如钼、锌等。