释
冠云牛肉
guān yún niú ròu · ㄍㄨㄢ ㄩㄣˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 13:50:25
音义
| 拼音 | guān yún niú ròu |
|---|---|
| 字母 | guan yun niu rou |
| 首字母 | gynr |
| 注音 | ㄍㄨㄢ ㄩㄣˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄩㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
吃冠云牛肉，赏平遥古城！古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。新中国成立后，1956年在全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”，随着著名歌唱家郭兰英的一曲“夸土产”，平遥牛肉更是驰名华夏，香飘海内外。