释
有机蓝莓蛋糕
yǒu jī lán méi dàn gāo · ㄧㄡˇ ㄐㄧ ㄌㄢˊ ㄇㄟˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-29 18:50:51
音义
| 拼音 | yǒu jī lán méi dàn gāo |
|---|---|
| 字母 | you ji lan mei dan gao |
| 首字母 | yjlmdg |
| 注音 | ㄧㄡˇ ㄐㄧ ㄌㄢˊ ㄇㄟˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄐㄧ ㄌㄢ ㄇㄟ ㄉㄢ ㄍㄠ |
广训
1将装蛋白的容器必须无油无水无蛋黄，打蛋器的头也要擦干燥，将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打2.打到肥皂泡样子再加20克糖继续打3.打到有纹路出现的时候再加第三次糖转高速继续打，直到拉起会打弯曲的直角就是湿性发泡了4.打到拉起直角不弯曲就是干性发泡就OK了