释
腌制酸菜
yān zhì suān cài · ㄧㄢ ㄓˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 17:32:53
音义
| 拼音 | yān zhì suān cài |
|---|---|
| 字母 | yan zhi suan cai |
| 首字母 | yzsc |
| 注音 | ㄧㄢ ㄓˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄓ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ |
广训
在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养非富、酸爽、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北，每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条，更是一道好菜肴。