释
羊骨韭菜粥
yáng gǔ jiǔ cài zhōu · ㄧㄤˊ ㄍㄨˇ ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄓㄡ
修撰于 2026-06-30 20:23:53
音义
| 拼音 | yáng gǔ jiǔ cài zhōu |
|---|---|
| 字母 | yang gu jiu cai zhou |
| 首字母 | ygjcz |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄍㄨˇ ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄓㄡ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄓㄡ |
广训
做法1．将韭菜拣杂、洗净后，切成韭菜碎末，备用； 2．将羊骨洗净，用刀背砸碎，放入锅中，加清水及葱花、姜末、料酒，中火煮1小时； 3.待羊骨汤汁呈浓稠状，取羊骨汤汁，与淘洗干净的粳米同入沙锅； 4.视需要再加清水适量，大火煮沸，调入韭菜末。改用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。功效对风寒湿痹型关节炎尤为适宜。