释
山东蒸丸
shān dōng zhēng wán · ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄥ ㄨㄢˊ
修撰于 2026-06-30 14:30:10
音义
| 拼音 | shān dōng zhēng wán |
|---|---|
| 字母 | shan dong zheng wan |
| 首字母 | sdzw |
| 注音 | ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄥ ㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄥ ㄨㄢ |
广训
山东蒸丸是山东地区特色传统名菜，属于鲁菜菜系，是将新鲜瘦猪肉、虾米、鹿角菜等食材剁碎，加入淀粉、鸡蛋等搅拌均匀，制成丸子上锅蒸熟后，到入汤碗内即可食用。本菜肉丸细嫩，汤味鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。