释
羊肉清汤
yáng ròu qīng tāng · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄑㄧㄥ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 20:05:05
音义
| 拼音 | yáng ròu qīng tāng |
|---|---|
| 字母 | yang rou qing tang |
| 首字母 | yrqt |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄑㄧㄥ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄖㄡ ㄑㄧㄥ ㄊㄤ |
广训
材料羊肉500克，冬笋三条。调料葱三棵，姜两片，绍酒、精盐各少许。做法①羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。 ②冬笋去衣，取笋肉切角块。 ③葱洗净打结，姜拍裂。 ④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，加一汤匙绍酒，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可。