释
芋头排骨
yù tóu pái gǔ · ㄩˋ ㄊㄡˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-06-30 14:37:55
音义
| 拼音 | yù tóu pái gǔ |
|---|---|
| 字母 | yu tou pai gu |
| 首字母 | ytpg |
| 注音 | ㄩˋ ㄊㄡˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄩ ㄊㄡ ㄆㄞ ㄍㄨ |
广训
芋头排骨是一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。芋头含有丰富的膳食纤维，约为米饭的四倍，与蔬菜纤维含量相当，以芋头当饭吃，既可增加饱食感，又能减少热量的摄取，达到减肥的目的。芋头经过炖煮后会使汤变浓稠，与肥腻的肉类同烹，可吸收大量脂肪，口感不仅滑糯香口，还因吸收肉汁而味道鲜美。