释
郎德鹅
láng dé é · ㄌㄤˊ ㄉㄜˊ ㄜˊ
修撰于 2026-07-01 05:19:46
音义
| 拼音 | láng dé é |
|---|---|
| 字母 | lang de e |
| 首字母 | lde |
| 注音 | ㄌㄤˊ ㄉㄜˊ ㄜˊ |
| 注音符号 | ㄌㄤ ㄉㄜ ㄜ |
广训
郎德鹅原产于法国西部靠比斯开湾的郎德省。郎德鹅是草食节粮家禽。其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉；铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。朗德鹅又名西南灰鹅，原产于法国西南部朗德省，是由体型较大的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅相互杂交，经长期选育形成的闻名于世的肥肝专用品种。我国自上个世纪80年代起从法国引进朗德鹅进行肥肝生产。
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