释
丛台酒
cóng tái jiǔ · ㄘㄨㄥˊ ㄊㄞˊ ㄐㄧㄡˇ
修撰于 2026-06-30 23:57:39
音义
| 拼音 | cóng tái jiǔ |
|---|---|
| 字母 | cong tai jiu |
| 首字母 | ctj |
| 注音 | ㄘㄨㄥˊ ㄊㄞˊ ㄐㄧㄡˇ |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄊㄞ ㄐㄧㄡ |
广训
丛台酒，河北省邯郸市特产，中国国家地理标志产品。邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。丛台酒是以华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温 曲，为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵，精心酿制而成。丛台酒属于浓香型大曲酒。酒度为五十三度。丛台酒具有无色透明，入口绵软，落口甜净，醇香浓郁，回味悠长等特点，显示出浓香型的独特。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“丛台酒”实施地理标志产品保护。
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