释
麻仁酥鸭
má rén sū yā · ㄇㄚˊ ㄖㄣˊ ㄙㄨ ㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 14:16:41
音义
| 拼音 | má rén sū yā |
|---|---|
| 字母 | ma ren su ya |
| 首字母 | mrsy |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄖㄣˊ ㄙㄨ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄖㄣ ㄙㄨ ㄧㄚ |
广训
麻仁酥鸭是湖南省特色传统名菜，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体。做这道菜的决窍是全鸭先腌后蒸，调两种蛋糊，两次上糊，分两次酥炸成菜。工艺复杂，酥香在火功，出味靠腌制调鲜。
má rén sū yā · ㄇㄚˊ ㄖㄣˊ ㄙㄨ ㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 14:16:41
| 拼音 | má rén sū yā |
|---|---|
| 字母 | ma ren su ya |
| 首字母 | mrsy |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄖㄣˊ ㄙㄨ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄖㄣ ㄙㄨ ㄧㄚ |
麻仁酥鸭是湖南省特色传统名菜，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体。做这道菜的决窍是全鸭先腌后蒸，调两种蛋糊，两次上糊，分两次酥炸成菜。工艺复杂，酥香在火功，出味靠腌制调鲜。