释
黄馍馍
huáng mó mó · ㄏㄨㄤˊ ㄇㄛˊ ㄇㄛˊ
修撰于 2026-07-01 15:58:23
音义
| 拼音 | huáng mó mó |
|---|---|
| 字母 | huang mo mo |
| 首字母 | hmm |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄇㄛˊ ㄇㄛˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄇㄛ ㄇㄛ |
广训
黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种传统名小吃，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。因其颜色呈黄色，所以名为“黄馍馍”。陕北有些地方用小米面作为黄馍馍皮原料，营养价值以及口感与糜子面一样。