释
黄焖鸭肝
huáng mèn yā gān · ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄍㄢ
修撰于 2026-07-01 00:12:00
音义
| 拼音 | huáng mèn yā gān |
|---|---|
| 字母 | huang men ya gan |
| 首字母 | hmyg |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄍㄢ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄧㄚ ㄍㄢ |
广训
黄焖鸭肝是是山东省的传统名菜，属于鲁菜系济南菜。此菜鸭肝经黄炯后，色泽红润光亮，软嫩鲜美，营养丰富。 鸭肝富含多种营养素，维生素K含量丰富，对孕妇生产时出血不止有较好的预防和抑制作用。