释
鹅肌肽
é jī tài · ㄜˊ ㄐㄧ ㄊㄞˋ
修撰于 2026-06-30 01:04:07
音义
| 拼音 | é jī tài |
|---|---|
| 字母 | e ji tai |
| 首字母 | ejt |
| 注音 | ㄜˊ ㄐㄧ ㄊㄞˋ |
| 注音符号 | ㄜ ㄐㄧ ㄊㄞ |
广训
鹅肌肽(β-丙氨酰-1-甲基 L-组氨酸,Anserine)为高度稳定的水溶性二肽,天然存在于脊椎动物的骨骼肌组织和脑组织中,其具有约7.1的PK值,且在低PH值(<3.0)下保持完整。1900年,俄国学者 Gulewitsch最早发现了肌肽。 Liebig从一种提取物中分离了肌肽,后来被证实这种物质的结构为β -丙氨酰-L-组氨酸。这是从天然原料中分离得到的第一个具有代表性的生物活性肽。
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