释
金钱鸡塔
jīn qián jī tǎ · ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄐㄧ ㄊㄚˇ
修撰于 2026-06-30 06:27:42
音义
| 拼音 | jīn qián jī tǎ |
|---|---|
| 字母 | jin qian ji ta |
| 首字母 | jqjt |
| 注音 | ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄐㄧ ㄊㄚˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄚ |
广训
金钱鸡塔是一道传统的菜肴，其主要食材鸡脯、猪肥膘肉、瘦火腿、白头韭菜。营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。本菜肴是一道营养丰富的川菜。
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