释
金牌蒜香骨
jīn pái suàn xiāng gǔ · ㄐㄧㄣ ㄆㄞˊ ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-06-30 05:46:46
音义
| 拼音 | jīn pái suàn xiāng gǔ |
|---|---|
| 字母 | jin pai suan xiang gu |
| 首字母 | jpsxg |
| 注音 | ㄐㄧㄣ ㄆㄞˊ ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄆㄞ ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄤ ㄍㄨ |
广训
金牌蒜香骨是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。以猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸等制作而成。