释
酒石酸氢钾
jiǔ shí suān qīng jiǎ · ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄚˇ
修撰于 2026-06-30 07:09:05
音义
| 拼音 | jiǔ shí suān qīng jiǎ |
|---|---|
| 字母 | jiu shi suan qing jia |
| 首字母 | jssqj |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄚˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄕ ㄙㄨㄢ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄚ |
广训
酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。