释
豉椒带子豆腐
shì jiāo dài zi dòu fǔ · ㄕˋ ㄐㄧㄠ ㄉㄞˋ ㄗ˙ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 20:37:23
音义
| 拼音 | shì jiāo dài zi dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | shi jiao dai zi dou fu |
| 首字母 | sjdzdf |
| 注音 | ㄕˋ ㄐㄧㄠ ㄉㄞˋ ㄗ˙ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄕ ㄐㄧㄠ ㄉㄞ ㄗ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
豉椒带子豆腐是四川省传统的名菜，属于川菜系。四川菜是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。是一道药膳，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。适合老人和孩子食用。本菜肴制作主料为速冻带子8粒，滑豆腐4件，制作时间为25分钟，加蛋白腌带子可避免带子烹调时过分收缩。