释
豆腐蛎
dòu fǔ lì · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄌㄧˋ
修撰于 2026-06-29 17:15:47
音义
| 拼音 | dòu fǔ lì |
|---|---|
| 字母 | dou fu li |
| 首字母 | dfl |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄌㄧˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄌㄧ |
广训
豆腐蛎，又名：海蛎豆腐汤。为福建福州民间风味菜，属于闽菜系-福州菜。一般民间为远道而来的亲朋好友接风均有这道菜。因豆腐有调节水土的作用。这道菜营养丰富，牡蛎（海蛎）中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇牡蛎浓度的作用，