释
过油肉拌面
guò yóu ròu bàn miàn · ㄍㄨㄛˋ ㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄅㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 11:32:10
音义
| 拼音 | guò yóu ròu bàn miàn |
|---|---|
| 字母 | guo you rou ban mian |
| 首字母 | gyrbm |
| 注音 | ㄍㄨㄛˋ ㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄅㄢˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄧㄡ ㄖㄡ ㄅㄢ ㄇㄧㄢ |
广训
过油肉拌面是在我国西北新疆一带面食，色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气。原料为羊肉、西红柿、鲜辣子、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒、芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜、盐、酱油、白糖、番茄酱等。