释
全素斋
quán sù zhāi · ㄑㄩㄢˊ ㄙㄨˋ ㄓㄞ
修撰于 2026-07-01 21:57:46
音义
| 拼音 | quán sù zhāi |
|---|---|
| 字母 | quan su zhai |
| 首字母 | qsz |
| 注音 | ㄑㄩㄢˊ ㄙㄨˋ ㄓㄞ |
| 注音符号 | ㄑㄩㄢ ㄙㄨ ㄓㄞ |
广训
全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。
quán sù zhāi · ㄑㄩㄢˊ ㄙㄨˋ ㄓㄞ
修撰于 2026-07-01 21:57:46
| 拼音 | quán sù zhāi |
|---|---|
| 字母 | quan su zhai |
| 首字母 | qsz |
| 注音 | ㄑㄩㄢˊ ㄙㄨˋ ㄓㄞ |
| 注音符号 | ㄑㄩㄢ ㄙㄨ ㄓㄞ |
全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。