释
葱爆肉丁
cōng bào ròu dīng · ㄘㄨㄥ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ
修撰于 2026-06-30 13:13:41
音义
| 拼音 | cōng bào ròu dīng |
|---|---|
| 字母 | cong bao rou ding |
| 首字母 | cbrd |
| 注音 | ㄘㄨㄥ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄅㄠ ㄖㄡ ㄉㄧㄥ |
广训
用料材料 用量里脊肉250g大葱一根小红椒2个盐、生抽等调味料生姜做法1. 里脊肉切大小1cm左右的肉丁，其实大小你可以根据自己心情随意的。2. 肉丁加入料酒、少许生抽、盐、点点胡椒粉花椒粉、点点罗勒百里香、少许芝麻油、适量生粉拌匀腌制一会儿。【胡椒花椒罗勒百里香这些香料，不吃的可以不放哈】3. 趁着肉在腌制，这会儿我们可以切配料啦，大葱有的地方也叫京葱，反正我叫大葱就是了。洗干净，中间剖开，切成3cm左右的长段。4. 小红椒洗净，切小碎末。生姜切丝。【我个人比较爱吃生姜，所以一般切比较大，切成沫我就找不到了】5. 热油加入生姜，红椒碎下一半，爆香后加入肉丁，大火快炒，炒至肉变色出锅备用。6...