释
花菇石鸡
huā gū shí jī · ㄏㄨㄚ ㄍㄨ ㄕˊ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 02:34:23
音义
| 拼音 | huā gū shí jī |
|---|---|
| 字母 | hua gu shi ji |
| 首字母 | hgsj |
| 注音 | ㄏㄨㄚ ㄍㄨ ㄕˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄚ ㄍㄨ ㄕ ㄐㄧ |
广训
花菇石鸡是传统名菜，属徽菜系，此菜香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。
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