释
茄汤焗香鸡
jiā tāng jú xiāng jī · ㄐㄧㄚ ㄊㄤ ㄐㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 05:28:45
音义
| 拼音 | jiā tāng jú xiāng jī |
|---|---|
| 字母 | jia tang ju xiang ji |
| 首字母 | jtjxj |
| 注音 | ㄐㄧㄚ ㄊㄤ ㄐㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄊㄤ ㄐㄩ ㄒㄧㄤ ㄐㄧ |
广训
茄汤焗香鸡是山东省传统的特色名菜，属于鲁菜菜系。茄汤焗香鸡以洋葱为主要材料。滋味鲜香，香味扑鼻。把鸡洗净，切大件。 烧该油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜茸再爆2分钟，放回鸡件，加入番茄汤及配料，拌匀，盖好。将(2)放炉内，以180℃火～l.5小时即成。。