释
苏式蜜饯
sū shì mì jiàn · ㄙㄨ ㄕˋ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-29 19:04:25
音义
| 拼音 | sū shì mì jiàn |
|---|---|
| 字母 | su shi mi jian |
| 首字母 | ssmj |
| 注音 | ㄙㄨ ㄕˋ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄕ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ |
广训
苏式蜜饯，是江苏省苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。
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