释
红油
hóng yóu · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ
修撰于 2026-07-01 05:56:53
音义
| 拼音 | hóng yóu |
|---|---|
| 字母 | hong you |
| 首字母 | hy |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄧㄡ |
广训
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
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