神户牛

shén hù niú · ㄕㄣˊ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ

修撰于 2026-07-01 00:58:44

拼音shén hù niú
字母shen hu niu
首字母shn
注音ㄕㄣˊ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ
注音符号ㄕㄣ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ

广

神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧火锅、涮食、铁板烧或生食。