释
神户牛
shén hù niú · ㄕㄣˊ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ
修撰于 2026-07-01 00:58:44
音义
| 拼音 | shén hù niú |
|---|---|
| 字母 | shen hu niu |
| 首字母 | shn |
| 注音 | ㄕㄣˊ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄕㄣ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ |
广训
神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧火锅、涮食、铁板烧或生食。