白扒鱼翅

bái bā yú chì · ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄩˊ ㄔˋ

修撰于 2026-07-01 03:58:04

拼音bái bā yú chì
字母bai ba yu chi
首字母bbyc
注音ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄩˊ ㄔˋ
注音符号ㄅㄞ ㄅㄚ ㄩ ㄔ

广

白扒鱼翅是山东省的传统名菜,属于鲁菜系。汤汁浓郁,鱼翅软烂鲜香,昧清淡爽口。在山东常作为高级宴席的第一道菜登席,相沿成习,流传甚远。山东各地的名店、酒楼多以排头菜经营,以青岛饭店最为有名。