番茄腰柳

fān jiā yāo liǔ · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄧㄠ ㄌㄧㄡˇ

修撰于 2026-07-01 21:59:12

拼音fān jiā yāo liǔ
字母fan jia yao liu
首字母fjyl
注音ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄧㄠ ㄌㄧㄡˇ
注音符号ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄧㄠ ㄌㄧㄡ

广

番茄腰柳是北京市的传统名菜,属于京菜系。此菜汁显红色,小丁各色争艳,十分美观夺目,肉质软嫩,味道酸甜,别具风格。由净猪里脊肉(即腰柳),水发玉兰片,黄瓜,熟火腿等食材制作而成的一道美食。