释
多糖酶
duō táng méi · ㄉㄨㄛ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-06-30 18:37:16
音义
| 拼音 | duō táng méi |
|---|---|
| 字母 | duo tang mei |
| 首字母 | dtm |
| 注音 | ㄉㄨㄛ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄛ ㄊㄤ ㄇㄟ |
广训
多糖酶，是催化分解多糖为D-葡萄糖反应的酶。EC3．2．1．73。它是人们熟知的蜗牛胃液中的物质。作用范围pH4.5—5.9。据乌尔曼（Ullmann，1932）、弗洛伊顿伯格（Freudenberg，1939）等的意见，显然不同于纤维素酶。此外据说在海绵、蚯蚓、海星、蟹等低等动物，以及兔的胰液、牛和猪的胃液中也存在。