释
王记酱骨
wáng jì jiàng gǔ · ㄨㄤˊ ㄐㄧˋ ㄐㄧㄤˋ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-06-30 19:16:45
音义
| 拼音 | wáng jì jiàng gǔ |
|---|---|
| 字母 | wang ji jiang gu |
| 首字母 | wjjg |
| 注音 | ㄨㄤˊ ㄐㄧˋ ㄐㄧㄤˋ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄨㄤ ㄐㄧ ㄐㄧㄤ ㄍㄨ |
广训
骨头算是东北的1道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有1个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。王记酱骨●饺子，用精选的骨棒和骨架，老火慢炖，烹调出特色的王记酱骨。