释
猫儿面
māo ér miàn · ㄇㄠ ㄦˊ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 08:16:02
音义
| 拼音 | māo ér miàn |
|---|---|
| 字母 | mao er mian |
| 首字母 | mem |
| 注音 | ㄇㄠ ㄦˊ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄇㄠ ㄦ ㄇㄧㄢ |
广训
麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。其词源为突厥语的“tutmaq”（在古代也常被译作“秃秃么思”、“吐吐麻食”等）。维吾尔族学者麻赫穆德 ·喀什噶里（黑汗王朝时人，公元11世纪）编著的《突厥语大词典》中记载有“tutmaq”（面片，突厥人一种著名的饭食）。陕西关中地区的麻食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。
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