释
牛蒡糕
niú bàng gāo · ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-30 18:15:01
音义
| 拼音 | niú bàng gāo |
|---|---|
| 字母 | niu bang gao |
| 首字母 | nbg |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄅㄤ ㄍㄠ |
广训
牛蒡糕是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。牛蒡加上虾仁的提鲜，营养丰富，美味可口。牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮磙捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里，再家在来粉及太白粉，拌匀。虾米爆香，绞肉吵熟加调味料，取出放入（1）料理拌匀。杯开水再次烧开冲进（2）料调匀，再倒入不锈钢容器里，蒸50分钟即可。