释
烧豆腐
shāo dòu fǔ · ㄕㄠ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 12:25:11
音义
| 拼音 | shāo dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | shao dou fu |
| 首字母 | sdf |
| 注音 | ㄕㄠ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃。在山西高平市谷口一带民间奇特的制法和吃法，迄今已2000多年的历史，自古以来，由“市人担而卖之”。过去在晋东南许多地方均有制作，尤以高平制作的质优好吃，其特点是皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，颇受广大人民的喜爱。